Lavanda v sladkem
Čarovnija trenutka
V tej mediteranski rastlini iz rodu usnatica (lat. Lamiaceae
) ljudje uživajo že več kot 2000 let. Odlikuje jo sladkast, cvetlični okus s osvežujočo noto mete in citrusov (lat. Citrus
). Predvideva se, da ime lavanda izhaja iz latinske besede „lavare“
kar pomeni kopati se (umivati), s čimer se pojasnjuje temeljna uporaba suhega cvetja in lavandinega eteričnega olja, ob tej aromatični rastlini pa se povezuje zgodba, ki pravi, da je prav „lavandina vodica“ služila Kleopatri kot afrodiziak pri zapeljevanju Cezarja in Marka Antonija.
Stari Rimljani so trošili precejšnja bogastva, da bi obogatili svoje sobe z lavando. Uporabljali so jih za pripravo kopeli, kot losjone, pri obrednih in religioznih obredih, ter med drugim tudi pri porodu. Stari Grki so prav tako prepoznali koristi tega vijoličnega cvetja. Grški zdravnik in botanik Dioskorides je uporabljal njene lastnosti za lajšanje težav pri dihanju ter za pomirjanje krčev v mišicah, krčev v želodcu in črevesju ter zmanjševanje napihnjenosti. V srednjem veku so bili menihi tisti, ki so posedovali znanje o rastlinski medicini, in večina samostanov je gojila različne zdravilne rastline, med njimi tudi lavando. Vedno je bila pomembna za rastlinsko medicino in uporabljala se je za lajšanje mnogih bolezni, kar je dokazano tudi z mnogimi današnjimi znanstvenimi testi.
Ena zgodba pravi, da je angleška kraljica Elizabeta I. toliko oboževala lavando, da je zahtevala, da mora vedno biti na mizi, in kraljica Viktorija je zahtevala, da mora lavanda biti v vsakem njenem prostoru. V času črne kuge, v 17. in 18. stoletju, so lavando dajali pod nos kot zaščito pred okužbo, ter da bi nevtralizirali izredno neprijetne vonje, obstoji zgodba o francoskem mestecu Grasse, severno od Cannesa, ki je popolnoma zaobšla epidemijo kuge, zahvaljujoč takratnim proizvajalcem dišečih rokavic, ki so jih namakali v lavandinem olju. V pomanjkanju drugih zdravil in medicinske opreme so se v prvi in drugi svetovni vojni uporabljali lavandini olje za preprečevanje okužb pri previjanju ran in za lajšanje bolečin. Poleg zdravilnih namenov, ter za osvežitev in dekoracijo prostora, se danes lavanda uporablja tudi pri pripravi različnih kolačev, tort, sladoledov in krem, od nje pa se med drugim izdeluje tudi med, in združitev lavande z vsako sladico najbolje opiše znan rek, „Združitev prijetnega s koristnim.“, saj povezovanje zdravilnih lastnosti lavande z vsako sladico predstavlja prav to.
Ob dokazani zdravilnosti legende pravijo, da lavanda poseda tudi čarobne lastnosti. Po zgodbicah, če ženska da lavando možu v desni čevelj, bo preprečila morebitno prevaro, v enakem namenu pa so žene pomorščakov svojim možem v piškote dodajale malo lavande.
Ima lavanda res tako velik vpliv na nas, težko je s prepričanjem reči, toda kar je zagotovo, je to, da bi vsakemu od nas vsaj občasno dobrodošlo malo magije in čarovnije.
) ljudje uživajo že več kot 2000 let. Odlikuje jo sladkast, cvetlični okus s osvežujočo noto mete in citrusov (lat. Citrus
). Predvideva se, da ime lavanda izhaja iz latinske besede „lavare“
kar pomeni kopati se (umivati), s čimer se pojasnjuje temeljna uporaba suhega cvetja in lavandinega eteričnega olja, ob tej aromatični rastlini pa se povezuje zgodba, ki pravi, da je prav „lavandina vodica“ služila Kleopatri kot afrodiziak pri zapeljevanju Cezarja in Marka Antonija.
Stari Rimljani so trošili precejšnja bogastva, da bi obogatili svoje sobe z lavando. Uporabljali so jih za pripravo kopeli, kot losjone, pri obrednih in religioznih obredih, ter med drugim tudi pri porodu. Stari Grki so prav tako prepoznali koristi tega vijoličnega cvetja. Grški zdravnik in botanik Dioskorides je uporabljal njene lastnosti za lajšanje težav pri dihanju ter za pomirjanje krčev v mišicah, krčev v želodcu in črevesju ter zmanjševanje napihnjenosti. V srednjem veku so bili menihi tisti, ki so posedovali znanje o rastlinski medicini, in večina samostanov je gojila različne zdravilne rastline, med njimi tudi lavando. Vedno je bila pomembna za rastlinsko medicino in uporabljala se je za lajšanje mnogih bolezni, kar je dokazano tudi z mnogimi današnjimi znanstvenimi testi.
Ena zgodba pravi, da je angleška kraljica Elizabeta I. toliko oboževala lavando, da je zahtevala, da mora vedno biti na mizi, in kraljica Viktorija je zahtevala, da mora lavanda biti v vsakem njenem prostoru. V času črne kuge, v 17. in 18. stoletju, so lavando dajali pod nos kot zaščito pred okužbo, ter da bi nevtralizirali izredno neprijetne vonje, obstoji zgodba o francoskem mestecu Grasse, severno od Cannesa, ki je popolnoma zaobšla epidemijo kuge, zahvaljujoč takratnim proizvajalcem dišečih rokavic, ki so jih namakali v lavandinem olju. V pomanjkanju drugih zdravil in medicinske opreme so se v prvi in drugi svetovni vojni uporabljali lavandini olje za preprečevanje okužb pri previjanju ran in za lajšanje bolečin. Poleg zdravilnih namenov, ter za osvežitev in dekoracijo prostora, se danes lavanda uporablja tudi pri pripravi različnih kolačev, tort, sladoledov in krem, od nje pa se med drugim izdeluje tudi med, in združitev lavande z vsako sladico najbolje opiše znan rek, „Združitev prijetnega s koristnim.“, saj povezovanje zdravilnih lastnosti lavande z vsako sladico predstavlja prav to.
Ob dokazani zdravilnosti legende pravijo, da lavanda poseda tudi čarobne lastnosti. Po zgodbicah, če ženska da lavando možu v desni čevelj, bo preprečila morebitno prevaro, v enakem namenu pa so žene pomorščakov svojim možem v piškote dodajale malo lavande.
Ima lavanda res tako velik vpliv na nas, težko je s prepričanjem reči, toda kar je zagotovo, je to, da bi vsakemu od nas vsaj občasno dobrodošlo malo magije in čarovnije.
Izdvojeno
Novice
Brezglutenski izdelki: Razlogi in rešitve
Vse več ljudi danes prehaja na prehrano brez glutena, bodisi zaradi diagnosticirane alergije, intolerancije ali kot del bolj zdravega načina življenja. Povečanje števila primerov občutljivosti...
Novice
Neobična čokolada ki je osvojila svet!
Angel Hair Čokolada: Odkrijte sladki viralni hit s pistacijo in šećerkom, ki je osvojil svet Če obožavate sladko in nenehno iščete nešto, kar bo presenetilo brbončice (in okrasilo Instagram...
Novice
Svet čokolade
Čokolada je termin, ki označuje zelo široko in šarolik skupino izdelkov, ki se lahko izjemno razlikujejo po videzu, teksturi in okusu. Sto ljudi, sto čudi – vsakdo ima rad nešto drugega. Nekateri...
Novice
Dingač Adria - najboljši med najboljšimi
Dingač je brez konkurence najkvalitetnejša hrvaška črna trta. Uspeva na pobočjih hriba Dingač na Pelješcu v ekstremnih pogojih, ki ga po vsem naredijo drugačnega od katere koli druge trte. Dingač...
Novice
Twinings
Sinonim za čaj Thea Camellia ali znana verzija od tri črke, čaj najbolje lahko opiše izrek Williama Ewarta Gladstonea „ Če vam je hladno, čaj vas bo ogrel, če vam je vroče, čaj vas bo...
Novice
Valora
Pogumnost sladkega brez šećera Španska beseda „valor“ v prevodu ima več pomenov, a nekateri od njih predstavljajo vrednost, pogum in pogumnost. Prav te besede najbolje lahko opisujejo razmišljanje...
Recepti
RECEPT: Tiramisu cheesecake
Sestavine: Za podlago: 250 g piškotov McVitie's Digestive Original 80 g masla 3 skodelice kave Za kremo: 5 jaj 6 žlic sladkorja 10 g želatine v lističih 500 g mascarpone sira 100 g...
Novice
Pešci
Tradicionalna škotska v najfinši obliki Škotski proizvajalec in največji izvoznik prehrambenih izdelkov v Združenem Kraljestvu, med katerimi so med drugim tudi tradicionalni škotski krhki...
Novice
Gobova Skodelica organska kava
Šalica zdravja v šalici kave Gobe (lat. Fungi) spadajo med najrazširjenejše organizme na Zemlji. Nimajo klorofila, zato ne izvajajo fotosinteze, niti se lahko premikajo – zaradi česar tvorijo...
Novice
Valrhona čokolada
Gastronomski luksuz, ki nas navdušuje skoraj celo stoletje Ta užitek za brbončice, danes poznan vsakemu malce resnemu ljubitelju čokolade, ne potrebuje posebne predstavitve, a za tiste manj seznanjene,...
Mnenja in komentarji za Lavanda v sladkem