Delikatesa
Ali veste, od kod prihaja beseda delikatesa?
Pojem izvira iz nemške besede delicatessen, kar pomeni „fine jedi”, ter francoske besede délicatesse, ki označuje izbranos in posebnost. V prostem prevodu so delikatese prav tiste skrbno izbrane sestavine, ki se izstopajo po kakovosti, okusu in načinu priprave.
V naši kategoriji Delikatesa boste našli širok spekter izdelkov, ki vsako jed dvignejo na višjo raven. Od vrhunskega ekstra deviškega oljčnega olja in aromatičnega balsamičnega kisa, preko dragocenih truflov, vse do domacega ajvarja, pečenih paprik in paradižnika v olju. Tukaj so tudi sladke namaze, pripravljene iz sadja ali oreščkov, ter različni delikatesni omaki, ki obogatijo vsak grižljaj.
Vse te sestavine povezuje eno – ljubezen do hrane in uživanje v pravih okusih. Z našimi delikatesnimi izdelki spremenite svoje kuhanje v nekaj povsem drugačnega.
Ajvar / Pečene paprike / Olive
Sladki namazi
Oljčna olja / Aceti / Začim
Trufli in gobe
Omaki / Delikatesni namazi / Paštete
Suhe mesnine
Izdvojeno
GORČICA A L'ANCIENNE S CELOTNIMI ZRNI GORJUŠICE
FOIE GRAS D’OIE ENTIE - GOSČJA JETRA 65 g
DUCS DE GASCOGNE PAŠTETA OD DIVJAČINE 65 g
MARMELADA OD BRESKVE IN ROBIDNIC S KONJAKOM
OLJČNO OLJE Z OKUSOM CRNIH TRUFFEL 60 ml
OLJČNO OLJE Z OKUSOM ČRNIH TRUFELJEV 100 ml
Kategorija Delikatesa združuje skrbno izbrane izdelke, ki obogatijo vsak obrok in prinesejo vrhunsko gastronomsko izkušnjo. V ponudbi je šest podkategorij, vsaka od njih predstavlja poseben svet okusov.
Oljčna olja in kisu – Ekstra deviška oljčna olja in aromatični balsamični kisu so nepogrešljivi v mediteranski kuhinji. Uporabljajo se za pripravo solat, marinad in kot končni dotik jedem. Posebej cenjena olja z izraženimi sadnimi note ali pikantnejšim okusom se odlično ujemajo z zelenjavo, ribami ali mesom, medtem ko balsamični kis prinaša globino, kislost in blago sladkost.
Trufli in gobe – Trufli so ena izmed najcenjenjših dobrot na svetu. Njihova intenzivna, zemeljska aroma spremeni najpreprostejše jedi v prave specialitete. V naši ponudbi lahko najdete truflate, olja s trufli in specialitete z gobami, ki so popolni za testenine, rižote ali mesne jedi.
Ajvar, pečene paprike in olive – Ta podkategorija prinaša avtentične mediteranske in balkanske okuse. Domači ajvar, sladek ali pikanten, je idealen dodatek mesu in sirom. Pečene paprike v olju in olive različnih sort so odlične kot predjed, priloga ali dodatek solatam in sendvičem.
Sladki namazi – V ponudbi so sadne marmelade in džemi, ter bogate kreme iz pistacij, lešnikov in drugih oreščkov. Sladki namazi niso rezervirani samo za palačinke. Poskusite ob svoji sirni in mesni plati postreči marmelado iz pomaranče ali ingverja, kremi iz lešnikov pa dodajte v ovseno kašo ali overnight oats. Sladki namazi tako postanejo nepogrešljiv dodatek v vsaki kuhinji, bodisi da iščete nekaj preprostega, hranljivega ali gurmanskega.
Omaki in delikatesni namazi – Omaki in specialni namazi dajejo jedem novo dimenzijo. Od senfov s posebnimi aromami, preko pesta in tapenade, do gurmanskih paštet iz gosi jeter, fazana in jelena. dvignite svoje testenine in rižote na višji nivo!
Ribe – Delikatesne ribe v konzervi ali steklenici že dolgo zasedajo posebno mesto v gastronomiji. Fileti tun, inčuni in druge ribje specialitete so praktične, hranilno bogate in polne okusa. Odlične so za pripravo hitrih, a hranilno vrednih jedi, solat ali predjedi.
Vse te podkategorije povezuje eno – skrbno izbrani izdelki preverjene kakovosti, ki praznujejo ljubezen do hrane in prinašajo najboljše domače in svetovne gastronomske tradicije. Kategorija Delikatesa je zamišljena tako, da najdete vse – od osnovnih dodatkov za kuhanje do redkih in luksuznih izdelkov za posebne priložnosti.
Često postavljana pitanja
Naročila
Ustvaril/a sem naročilo s prevzemom v poslovalnici. Kdaj ga lahko prevzamem?
Ko bo naročilo pripravljeno za prevzem, boste prejeli obvestilo na e-mail naslov, ki ste ga navedli ob nakupu.
Ali moram še isti dan prevzeti naročilo v poslovalnici?
Ne, ni potrebno — Vaše naročilo vas bo čakalo.
Ali lahko naročim personaliziran darilni paket?
Da, seveda! Prosto nam pišite na deliiicije@deliiicije.com – lahko sami izberete izdelke, ki jih želite v paketu, ali nam pošljete okvirno idejo, mi pa vam bomo pripravili predlog.
Za taka naročila vam šaljemo ponudbo po e-mailu, plačilo pa se izvede preko internetnega bančništva.
Kako dolgo traja dostava?
Čas dostave je od 1 do 3 delovne dni.
V primeru, da izdelek trenutno ni na voljo na skladišču, ga umaknemo iz ene od poslovalnic in o tem vas bomo pravočasno obvestili, z opombo, da bo dostava v tem primeru trajala nekoliko dlje.
Ali dostavljate v države izven Evropske unije?
Ne dostavljamo v države izven EU.
Razpoložljivost izdelka
Kako lahko preverim, ali je artikel na voljo v določenem prodajnem mestu?
Razpoložljivost artikla po prodajnih mestih lahko preverite s klikom na možnost „Razpoložljivost v prodajnih mestih“ na strani izdelka.
Kaj pomeni, ko je artikel označen kot „Na vprašanje“?
To pomeni, da artikel trenutno ni na voljo v skladišču in v prodajnih mestih.
Plačilo
1. Ali obstaja možnost plačila po povzetju?
Žal plačilo po povzetju ni na voljo. Trenutno ponujamo možnost plačila s karticami ali prek internetnega bančništva.
2. Ali lahko plačam na obroke?
Trenutno ne ponujamo možnosti obročnega odplačevanja.
Vse o dobrotah
1. Koliko časa zdrži ekstra deviško oljčno olje po odprtju?
Oljčno olje je najbolje porabiti v 12 mesecih po odprtju. Hranite ga na temnem in hladnem mestu, stran od virov toplote.
2. Kakšna je razlika med aceto balsamico in navadnim vinskim kisom?
Aceto balsamico se proizvaja iz reducirane mošt grozdja in ima gostejšo teksturo ter blag sladkast okus. Vinski kis je bolj kisel in enostaven, medtem ko je aceto idealen za solate in marinade.
3. Kako se uporabljajo tartufi in izdelki iz tartufov?
Tartufi in tartufate se uporabljajo kot dodatek testeninam, rižotam, jajcem ali mesu. Zadostuje majhna količina, saj je aroma intenzivna.
4. Koliko časa zdrži svež tartuf?
Sveži tartufi zdrži le nekaj dni v hladilniku, medtem ko izdelki na osnovi tartufov (olja, paste) lahko zdržijo mesece.
5. Iz česa se pripravlja Adria ajvar?
Adria ajvar se pripravlja izključno iz pečenih rdečih paprik, kar je tradicionalni recept. Ne dodajajo se jajčevci ali paradižniki.
6. Kakšna je razlika med zelenimi in črnimi olivami?
Zelene olive se obirajo prej in imajo tršo teksturo ter milejši okus, medtem ko črne zorijo dlje in dajo mehkejšo strukturo ter močnejšo aromo.
7. Kako shraniti odprto steklenico oliv?
Po odprtju je treba olive shraniti v hladilniku, vedno popolnoma pokrite s tekočino, v kateri so bile pakirane.
8. Kateri so najpopularnejši sadni namazi?
Najbolj iskani so marmelade iz pomaranč in fige, medtem ko so džemi z ingverjem ali gozdnim sadjem vse bolj priljubljeni kot gurmanski dodatek.
9. Ali lahko sladki namazi kombiniramo s slanimi jedmi?
Da. Sadni namazi se odlično ujemajo s siri in mesnimi ploščami, medtem ko se oreščkasti namazi lahko uporabljajo v prelivih in marinadah.
10. Kako postrežemo foie gras?
Foie gras se najpogosteje postreže ohlajen, narezan na rezine, ob brioche kruhu in sadnem namazu, kot sta figa ali pomaranča. Priporočamo neko od Mackays namazov.
11. Kako uporabiti tapenado?
Tapenada iz oliv se uporablja kot namaz na kruhu, dodatek testeninam ali priloga k mesnim jedem.
12. Imate kakšne dobrote primerne za vegane?
Da. V ponudbi so oljčna olja, aceto balsamico, ajvari, pečene paprike, olive in mnogi sadni namazi.
13. Katere vrste ribjih dobrot ponujate?
V kategoriji Ribe so na voljo fileti tunine in sardele.
14. Kako hraniti ribje delicije v konzervi ali steklenici?
Neodprti izdelki zdržijo mesece, medtem ko je po odprtju treba shranjevati v hladilniku in porabiti v nekaj dneh.
15. Dostavljate dobrote izven Hrvaške?
Da, vse proizvode iz kategorije Dobrote dostavljamo na Hrvaško in v države Evropske unije.
