CELO PENA TARTUF
Pogosto kupljeno skupaj
Opis izdelka CELO PENA TARTUF
Črna tartuf v Adria embalaži prinaša posebnost te užitne gobe, ki raste samo pod zemljo, v njenem izvirnem obliku. Njegova dragocenost temelji na dejstvu, da ga je malo in ga je težko najti, sezonsko se goji, za kar potrebuje mnogo let, ter ima krajši rok trajanja. V osnovni delitvi na bele in črne tartufe prihajajo tudi različne velikosti, ki lahko variirajo od zrna graška do velikosti pomaranče. V Istri skoraj celo leto raste več odličnih vrst tartufov, najbolj cenjeni, beli tartuf ali Tuber magnatum pico, katerega kilogram lahko doseže več kot 3000 evrov, na trg pride jeseni. Tartuf se ne obdeluje termično, da ne bi uničil svojih arom in specifičnega okusa, temveč se obdeluje z drugimi metodami sušenja ali konzerviranja, zato ga je mogoče servirati naribanega na lističe v jedi, ki jo aromatizira.
Mnenja in komentarji za CELO PENA TARTUF