RECEPT: Tiramisu cheesecake
Sastojci:
Za podlogu:
- 250 g keksa McVitie’s Digestive Original
- 80 g maslaca
- 3 šalice kave
Za kremu:
- 5 jaja
- 6 žlica šećera
- 10 g želatina u listićima
- 500 g mascarpone sira
- 100 g piškota
- 3 šalice kave
- kakao u prahu
Priprema:
- Izmrvite kekse McVitie’s Digestive Original pomoću blendera, dodajte otopljeni maslac i kavu, te dobro pomiješajte. Obložite okrugli kalup za torte promjera 22 cm papirom za pečenje (i po rubovima) i sipajte smjesu u kalup pa ju dobro utisnite stražnjom stranom žlice. Odložite podlogu u hladnjak 30 minuta (ili 15 minuta u zamrzivač).
- U međuvremenu pripremite kremu, odvojite žumanjke od bjelanjaka u dvije zdjele. Istucite žumanjke sa šećerom i kada dobijete pjenastu smjesu, dodajte mascarpone sir i miješajte sve dok ne dobijete glatku kremu. Stavite želatinu u posudu s vodom da omekša, iscijedite je i istopite nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici sa žlicom vode. Kada se ohladi, dodajte joj smjesu od mascarpone sira i jaja te dobro izmiješajte. Istucite bjelanjke u snijeg, pa ih dodajte kremi od mascarpone sira i lagano miješajte odozdo nagore.
- Izvadite podlogu iz hladnjaka i sipajte odozgor polovicu smjese od mascarpone sira. Umočite piškote u kavu i rasporedite ih u krug po kremi. Prekrijte piškote preostalom kremom od mascarpone sira. Vratite cheesecake u hladnjak da očvrsne najmanje 4-5 sati.
- Kada se ohladi, po površini cheesecakea pospite gorki kakao prah. Dobar tek :)
Izdvojeno
Novosti
Bezglutenski proizvodi: Razlozi i rješenja
Sve više ljudi danas prelazi na prehranu bez glutena, bilo zbog dijagnosticirane alergije, intolerancije, ili kao dio zdravijeg načina života. Porast broja slučajeva osjetljivosti na gluten i...
Novosti
Neobična čokolada koja je osvojila svijet!
Angel Hair Čokolada: Otkrijte slatki viralni hit s pistacijom i šećernom vatom koji je osvojio svijet Ako obožavate slatko i stalno tražite nešto što će iznenaditi nepce (i uljepšati Instagram...
Novosti
Svijet čokolada
Čokolada je termin koja označava vrlo široku i šaroliku grupu proizvoda koji se mogu iznimno razlikovati po izgledu, teksturi i okusu. Sto ljudi, sto ćudi – svatko ima voli nešto drugo. Neki...
Novosti
Dingač Adria - najbolji među najboljima
Dingač je bez konkurencije najkvalitetnija hrvatska crna loza. Uspijeva na padinama brda Dingač na Pelješcu u ekstremnim uvjetima koji ga po svemu čine drugačijim od bilo koje druge loze. Dingač...
Novosti
Twinings
Sinonim za čaj Thea Camellia ili nama poznata verzija od tri slova, čaj najbolje može opisati izreka Williama Ewarta Gladstonea „ Ako vam je hladno, čaj će vas ugrijati, ako vam je vruće...
Novosti
Valor
Odvažnost slatkoga bez šećera Španjolska riječ „valor“ u prijevodu ima više značenja, ali neka od njih predstavljaju vrijednost, hrabrost i odvažnost. Upravo te riječi najbolje mogu opisati...
Recepti
RECEPT: Tiramisu cheesecake
Sastojci: Za podlogu: 250 g keksa McVitie’s Digestive Original 80 g maslaca 3 šalice kave Za kremu: 5 jaja 6 žlica šećera 10 g želatina u listićima 500 g mascarpone sira 100 g...
Novosti
Walkers
Tradicija Škotske u najfinijem obliku Škotski proizvođač i najveći izvoznik prehrambenih proizvoda u Ujedinjenom Kraljevstvu, od kojih su između ostalih i tradicionalni škotski prhki keksi...
Novosti
Mushroom Cups organska kava
Šalica zdravlja u šalici kave Gljive (lat. Fungi) spadaju među najrasprostranjenije organizme na Zemlji. Nemaju klorofil pa ne provode fotosintezu, niti se mogu kretati – zbog čega čine zasebno...
Novosti
Valrhona čokolada
Gastronomski luksuz koji nas oduševljava skoro cijelo stoljeće Ovaj užitak za nepca, danas poznat svakom imalo ozbiljnom ljubitelju čokolade, ne treba posebno predstavljati, ali za one manje...
Recenzije i komentari za RECEPT: Tiramisu cheesecake