Guinness Lava-Kuchen – Rezept für einen Schokoladendessert mit Bier

Wenn Sie die Kombination aus Schokolade und Bier lieben, wird Sie dieser Lava-Kuchen überraschen. Guinness Karamell Schokolade verleiht dem Kuchen einen reichen, karamellisierten Geschmack, der sich gut in die weiche Mitte des Lava-Kuchens einfügt.

Lava-Kuchen zeichnen sich durch eine weiche äußere Schicht und eine flüssige Schokoladenmitte aus, was sie von herkömmlichen Schokoladenkuchen unterscheidet. Das Hinzufügen eines Würfels Guinness Karamell-Schokolade in die Mitte verstärkt den Geschmack und erzeugt beim Servieren den Effekt “Lava”. Obwohl es vielleicht kompliziert klingt, ist die Zubereitung einfach und dauert nicht lange, sodass Sie Ihre Gäste mit einem hausgemachten Dessert ohne zu viel Mühe überraschen können.

Zutaten

• 2 Eier
• 100 g Guinness Karamell-Schokolade
• 80 g Zucker
• 100 g glattes Mehl
• 100 g Margarine oder Butter
• 1 Vanillezucker

Zusätzlich:

• Ein paar Würfel Guinness Karamell-Schokolade zum Füllen

Zubereitung

1. Eier, Zucker und Vanillezucker mixen, bis die Mischung dick und hellgelb ist.
2. Schokolade und Margarine im Wasserbad schmelzen und zur Eier-Zucker-Mischung hinzufügen.
3. Mehl unterrühren, bis Sie eine glatte Creme erhalten.
4. Keramische Schälchen mit Butter einfetten und mit Kakao bestäuben. Füllen Sie die Mischung bis zur Hälfte, legen Sie einen Würfel Schokolade in die Mitte und füllen Sie den Rest der Mischung fast bis zum Rand.
   Hinweis: Sie können auch Papierförmchen für Muffins verwenden.
5. Backen Sie bei 220 °C etwa 10 Minuten. Nehmen Sie die Kuchen aus der Form und servieren Sie sie warm, solange die Schokoladenmitte weich ist.

Servier-Tipps

Lava-Kuchen kann mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas geschlagenem Sahne serviert werden. Die Kombination aus Karamell und Bier verleiht dem Kuchen einen interessanten und reichen Geschmack.

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