Lavendel im Süßen
Magie des Moments
In dieser mediterranen Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (lat. Lamiaceae
) erfreuen sich die Menschen seit über 2000 Jahren. Sie zeichnet sich durch einen süßlichen, blumigen Geschmack mit erfrischenden Noten von Minze und Zitrusfrüchten (lat. Citrus
). Es wird vermutet, dass der Name Lavendel von dem lateinischen Wort „lavare“
stammt, was baden (waschen) bedeutet, was die grundsätzliche Verwendung der getrockneten Blüten und des ätherischen Öls von Lavendel erklärt, und mit dieser aromatischen Pflanze verbindet sich die Geschichte, dass genau „Lavendelwasser“ Kleopatra als Aphrodisiakum zur Verführung von Caesar und Markus Antonius diente.
Die alten Römer gaben beträchtliches Vermögen aus, um ihre Gemächer mit Lavendel zu bereichern. Sie verwendeten ihn zur Zubereitung von Bädern, als Lotionen, bei rituellen und religiösen Zeremonien sowie unter anderem auch bei Geburten. Auch die alten Griechen erkannten die Vorzüge dieser lila Blume. Der griechische Arzt und Botaniker Dioscorides nutzte ihre Eigenschaften zur Linderung von Atembeschwerden und zur Beruhigung von Muskelkrämpfen, Krämpfen im Magen und Darm sowie zur Reduzierung von Blähungen. Im Mittelalter waren es die Mönche, die das Wissen über pflanzliche Medizin besaßen, und die meisten Klöster bauten verschiedene Heilpflanzen an, darunter auch Lavendel. Sie war schon immer wichtig für die pflanzliche Medizin und diente zur Linderung vieler Krankheiten, was durch zahlreiche moderne wissenschaftliche Tests nachgewiesen wurde.
Eine Geschichte erzählt, dass die Königin von England, Elisabeth I., Lavendel so liebte, dass sie verlangte, dass er immer auf dem Tisch sein muss, und Königin Viktoria verlangte, dass Lavendel in jedem ihrer Gemächer sein müsse. Im Zeitalter der Schwarzen Pest, im 17. und 18. Jahrhundert, hielten die Menschen Lavendel unter der Nase zum Schutz vor Infektionen und um extrem unangenehme Gerüche zu neutralisieren, und es gibt eine Geschichte über das französische Städtchen Grasse, nördlich von Cannes, das vollständig von der Pestepidemie verschont blieb, dank der damaligen Produzenten von duftenden Handschuhen, die sie in Lavendelöl tauchten. In Ermangelung anderer Medikamente und medizinischer Ausrüstung wurde im Ersten und Zweiten Weltkrieg Lavendelöl zur Vorbeugung von Infektionen beim Verbinden von Wunden und zur Linderung von Schmerzen verwendet. Neben der Verwendung zu medizinischen Zwecken, zur Auffrischung und Dekoration von Räumen, wird Lavendel heute auch zur Zubereitung verschiedener Kuchen, Torten, Eis und Cremes verwendet, und es wird unter anderem auch Honig aus ihm hergestellt, und die Verbindung von Lavendel mit irgendeiner Süßware kann am besten mit einem bekannten Sprichwort beschrieben werden: „Das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden.“, denn das Hinzufügen der heilenden Eigenschaften von Lavendel zu irgendeiner Süßigkeit stellt genau das dar.
Mit nachgewiesener Heilkraft sagen Legenden, dass Lavendel auch magische Eigenschaften besitzt. Den Geschichten zufolge, wenn eine Frau ihrem Mann Lavendel in den rechten Schuh legt, wird sie möglicherweise einen Ehebruch verhindern, und zu demselben Zweck haben die Frauen der Seefahrer ihren Männern ein wenig Lavendel in die Kekse gelegt.
Ob Lavendel tatsächlich so einen Einfluss auf uns hat, ist schwer mit Sicherheit zu sagen, aber was sicher ist, ist, dass es jedem von uns zumindest manchmal gut tun würde, ein wenig Magie und Zauber zu haben.
) erfreuen sich die Menschen seit über 2000 Jahren. Sie zeichnet sich durch einen süßlichen, blumigen Geschmack mit erfrischenden Noten von Minze und Zitrusfrüchten (lat. Citrus
). Es wird vermutet, dass der Name Lavendel von dem lateinischen Wort „lavare“
stammt, was baden (waschen) bedeutet, was die grundsätzliche Verwendung der getrockneten Blüten und des ätherischen Öls von Lavendel erklärt, und mit dieser aromatischen Pflanze verbindet sich die Geschichte, dass genau „Lavendelwasser“ Kleopatra als Aphrodisiakum zur Verführung von Caesar und Markus Antonius diente.
Die alten Römer gaben beträchtliches Vermögen aus, um ihre Gemächer mit Lavendel zu bereichern. Sie verwendeten ihn zur Zubereitung von Bädern, als Lotionen, bei rituellen und religiösen Zeremonien sowie unter anderem auch bei Geburten. Auch die alten Griechen erkannten die Vorzüge dieser lila Blume. Der griechische Arzt und Botaniker Dioscorides nutzte ihre Eigenschaften zur Linderung von Atembeschwerden und zur Beruhigung von Muskelkrämpfen, Krämpfen im Magen und Darm sowie zur Reduzierung von Blähungen. Im Mittelalter waren es die Mönche, die das Wissen über pflanzliche Medizin besaßen, und die meisten Klöster bauten verschiedene Heilpflanzen an, darunter auch Lavendel. Sie war schon immer wichtig für die pflanzliche Medizin und diente zur Linderung vieler Krankheiten, was durch zahlreiche moderne wissenschaftliche Tests nachgewiesen wurde.
Eine Geschichte erzählt, dass die Königin von England, Elisabeth I., Lavendel so liebte, dass sie verlangte, dass er immer auf dem Tisch sein muss, und Königin Viktoria verlangte, dass Lavendel in jedem ihrer Gemächer sein müsse. Im Zeitalter der Schwarzen Pest, im 17. und 18. Jahrhundert, hielten die Menschen Lavendel unter der Nase zum Schutz vor Infektionen und um extrem unangenehme Gerüche zu neutralisieren, und es gibt eine Geschichte über das französische Städtchen Grasse, nördlich von Cannes, das vollständig von der Pestepidemie verschont blieb, dank der damaligen Produzenten von duftenden Handschuhen, die sie in Lavendelöl tauchten. In Ermangelung anderer Medikamente und medizinischer Ausrüstung wurde im Ersten und Zweiten Weltkrieg Lavendelöl zur Vorbeugung von Infektionen beim Verbinden von Wunden und zur Linderung von Schmerzen verwendet. Neben der Verwendung zu medizinischen Zwecken, zur Auffrischung und Dekoration von Räumen, wird Lavendel heute auch zur Zubereitung verschiedener Kuchen, Torten, Eis und Cremes verwendet, und es wird unter anderem auch Honig aus ihm hergestellt, und die Verbindung von Lavendel mit irgendeiner Süßware kann am besten mit einem bekannten Sprichwort beschrieben werden: „Das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden.“, denn das Hinzufügen der heilenden Eigenschaften von Lavendel zu irgendeiner Süßigkeit stellt genau das dar.
Mit nachgewiesener Heilkraft sagen Legenden, dass Lavendel auch magische Eigenschaften besitzt. Den Geschichten zufolge, wenn eine Frau ihrem Mann Lavendel in den rechten Schuh legt, wird sie möglicherweise einen Ehebruch verhindern, und zu demselben Zweck haben die Frauen der Seefahrer ihren Männern ein wenig Lavendel in die Kekse gelegt.
Ob Lavendel tatsächlich so einen Einfluss auf uns hat, ist schwer mit Sicherheit zu sagen, aber was sicher ist, ist, dass es jedem von uns zumindest manchmal gut tun würde, ein wenig Magie und Zauber zu haben.
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