RECEPT: Limoncello kuglof

RECEPT: Limoncello kuglof

Sastojci:

  • 275 g glatkog brašna
  • 115 g maslaca
  • 215 g šećera
  • 4 jaja
  • 150 g grčkog jogurta
  • ribana korica jednog limuna
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 žličice likera od limuna
  • prstohvat soli
  • 2 žličice praška za pecivo

ZA GLAZURU OD LIMUNA I ŠEĆERA
  • sok jednog limuna
  • 225 g šećera u prahu

DODATNO ( ZA POSIPANJE)
  • 50 g šećera
  • korica pola limuna
 

Priprema:

  1. Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva.
  2. Kalup za kuglof promjera 22-26 centimetara (ovisno koji imate) namastite i pobrašnite.
  3. Maslac otopite i ostavite po strani da se ohladi.
  4. U čistoj posudi pjenasto umutite jaja sa šećerom i vanilij šećerom (smjesa treba postati svjetlo žuta i uduplati se, miksajte najmanje 5 minuta).
  5. Zasebno u posudi prosijte brašno pa mu dodajte prašak za pecivo i sol. Promiješajte.
  6. Jajima i šećeru dodajte grčki jogurt i maslac, sjedinite sastojke špatulom ili mikserom na najlaganijem modu.
  7. Dodajte brašno, polako ga umiješajte mikserom ili špatulom.
  8. Smjesu uspite u pripremljen kalup i pecite 35- 40 minuta, odnosno dok test čačkalicom ne pokaže da je kolač pečen.
  9. Pečeni kolač ostavite 10-ak minuta u kalupu pa ga prebacite na rešetku da se ohladi do kraja.

GLAZURA OD LIMUNA I ŠEĆERA U PRAHU
  1. Šećeru u prahu dodajte svježi sok od limuna.
  2. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi, a glazura postane kompaktna.
  3. Ako vam je glazura rijetka, dodajte još šećera u prahu i obrnuto. Ako je gusta, dodajte sok od limuna.
  4. Glazura treba biti bijele boje i takve gustoće da sa žlice kapa u gušćem mlazu, a ne da rijetko teče.
  5. Gotovu glazuru prelijte po kolaču. Ja to radim kuhinjskom žlicom. U žlicu uzmem glazuru i polijevam kolač.
  6. Za kraj, kolač po vrhu pospite mješavinom šećera i ribane korice limuna.


Napomena:

Za biskvit je jako bitno pjenasto umutiti jaja i šećer, ovaj korak odradite pažljivo.
Prvih pola sata ne otvarajte pećnicu kako vam biskvit ne bi “pao” od promjene temperature.

Recept: Bake me

Izdvojeno

Adria ajvari od pečene paprike
Novosti

Fenomenalni Adria ajvari napravljeni isključivo od pečene paprike

. Autor članka: Kult Plave Kamenice, listopad 2022. Ajvar nije samo lokalni proizvod ni samo kondiment. Dobar ajvar je kategorija za sebe i jedan od najplemenitijih izuma balkanske kuhinje. Porijeklo...
Pročitaj sve
Adria Grk vino
Novosti

GROZNICA GRKA SE ŠIRI: U Deliiicijama se pojavio novi Adria Grk

 . Autor članka: Kult Plave Kamenice, listopad 2022. Vina Adria raspolažu s dosta ozbiljnom kolekcijom butelja, koje za tu etiketu proizvode poznati hrvatski vinari. Teran Adria i Malvazija Adria standardno...
Pročitaj sve
Maslinovo ulje
Novosti

Dan ekstra djevičanskog maslinovog ulja!

. I ove godine 30. rujna slavi se Dan Ekstra Djevičanskog Maslinovog Ulja. Maslinovo ulje ima povijest koja seže unatrag čak 6000 godina, možda i više. Naravno, nije se koristilo samo u prehrani...
Pročitaj sve
Bezglutenska hrana
Novosti

Guilt-free test: pobjednici među bezglutenskom hranom

. Autor članka: Kult Plave Kamenice, svibanj 2022. Ako je netko mislio da će se trend bezglutenske hrane ispuhati kao i svaki drugi, grdno se prevario. Izbor proizvoda bez glutena raste iz dana u dan....
Pročitaj sve
Delaviuda - vrijeme je da zavolite španjolske turrone!
Novosti

Delaviuda - vrijeme je da zavolite španjolske turrone!

 . Autor članka: Kult Plave Kamenice, rujan 2022. Turrón je jedan od najljepših španjolskih doprinosa svijetu slatkiša. Imaju ga i Talijani i Portugalci. Klasični turron radi se od meda, šećera,...
Pročitaj sve
Smith&Sinclair žele bomboni
Novosti

Smith&Sinclair - genijalni žele bomboni od kojih se možete napiti.

 . Autor članka: Kult Plave Kamenice, kolovoz 2022. Smith&Sinclair jedan je od trenutno najvrućih brendova na tržištu slatkiša. Sad su, eto, stigli i u Hrvatsku. I odmah skočili na listu najzabavnijih...
Pročitaj sve
Villa Realle pesto
Novosti

Villa Realle - luksuzna delikatesa visokog gastronomskog ranga

Autor članka: Kult Plave Kamenice, srpanj 2022. Pesto zvuči pomalo svakodnevno. Pesto s bosiljkom možemo napraviti kod kuće za desetak minuta, a oni kojima se ni to ne da mogu birati između desetina...
Pročitaj sve
One Eyed Spirits - rum i gin
Novosti

One Eyed Spirits - vrijeme za vrhunski rum i gin je sada!

. Sa zadovoljstvom predstavljamo Come Hell or High Water i Flame of Passion. Vrijeme za vrhunski rum i gin je sada!. One Eyed Spirits je brand nastao 2010. godine, ali pod nešto drugačijim imenom....
Pročitaj sve
Šumska tajna namaz s gljivama
Novosti

ŠUMSKA TAJNA - vrhunski veganski namazi s gljivama!

Šumska tajna donosi nam bio namaze od, pogodili ste, šumskih plodova. Uz humuse, proizvode i odlične namaze od visokokvalitetnih šumskih gljiva, za koje se može reći da su među najzdravijim plodovima...
Pročitaj sve
Frank&Oli keksi
Novosti

Frank&Oli

 .  . Koliko ste puta naišli na veganske i bezglutenske proizvode koji su zdravi, ali i tragičnog okusa? Sa Frank&Oli keksima nećete iskusiti ništa slično jer ovo su proizvodi puni brutalnih okusa...
Pročitaj sve

Recenzije i komentari za RECEPT: Limoncello kuglof

0,00
Prosječna ocjena nakon 0 recenzije
Tvoje mišljenje nam je važno
NAJVEĆI IZBOR ČOKOLADE
NAJVEĆI IZBOR ČOKOLADE
Kvaliteta proizvoda
Kvaliteta proizvoda
Brza dostava
Brza dostava
Sigurno plaćanje
Sigurno plaćanje