RECEPT: Limoncello kuglof

RECEPT: Limoncello kuglof

Sastojci:

  • 275 g glatkog brašna
  • 115 g maslaca
  • 215 g šećera
  • 4 jaja
  • 150 g grčkog jogurta
  • ribana korica jednog limuna
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 žličice likera od limuna
  • prstohvat soli
  • 2 žličice praška za pecivo

ZA GLAZURU OD LIMUNA I ŠEĆERA
  • sok jednog limuna
  • 225 g šećera u prahu

DODATNO ( ZA POSIPANJE)
  • 50 g šećera
  • korica pola limuna
 

Priprema:

  1. Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva.
  2. Kalup za kuglof promjera 22-26 centimetara (ovisno koji imate) namastite i pobrašnite.
  3. Maslac otopite i ostavite po strani da se ohladi.
  4. U čistoj posudi pjenasto umutite jaja sa šećerom i vanilij šećerom (smjesa treba postati svjetlo žuta i uduplati se, miksajte najmanje 5 minuta).
  5. Zasebno u posudi prosijte brašno pa mu dodajte prašak za pecivo i sol. Promiješajte.
  6. Jajima i šećeru dodajte grčki jogurt i maslac, sjedinite sastojke špatulom ili mikserom na najlaganijem modu.
  7. Dodajte brašno, polako ga umiješajte mikserom ili špatulom.
  8. Smjesu uspite u pripremljen kalup i pecite 35- 40 minuta, odnosno dok test čačkalicom ne pokaže da je kolač pečen.
  9. Pečeni kolač ostavite 10-ak minuta u kalupu pa ga prebacite na rešetku da se ohladi do kraja.

GLAZURA OD LIMUNA I ŠEĆERA U PRAHU
  1. Šećeru u prahu dodajte svježi sok od limuna.
  2. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi, a glazura postane kompaktna.
  3. Ako vam je glazura rijetka, dodajte još šećera u prahu i obrnuto. Ako je gusta, dodajte sok od limuna.
  4. Glazura treba biti bijele boje i takve gustoće da sa žlice kapa u gušćem mlazu, a ne da rijetko teče.
  5. Gotovu glazuru prelijte po kolaču. Ja to radim kuhinjskom žlicom. U žlicu uzmem glazuru i polijevam kolač.
  6. Za kraj, kolač po vrhu pospite mješavinom šećera i ribane korice limuna.


Napomena:

Za biskvit je jako bitno pjenasto umutiti jaja i šećer, ovaj korak odradite pažljivo.
Prvih pola sata ne otvarajte pećnicu kako vam biskvit ne bi “pao” od promjene temperature.

Recept: Bake me

Izdvojeno

Adria ajvari od pečene paprike
Novosti

Fenomenalni Adria ajvari napravljeni isključivo od pečene paprike

. Autor članka: Kult Plave Kamenice, listopad 2022. Ajvar nije samo lokalni proizvod ni samo kondiment. Dobar ajvar je kategorija za sebe i jedan od najplemenitijih izuma balkanske kuhinje. Porijeklo...
Pročitaj sve
Adria Grk vino
Novosti

GROZNICA GRKA SE ŠIRI: U Deliiicijama se pojavio novi Adria Grk

 . Autor članka: Kult Plave Kamenice, listopad 2022. Vina Adria raspolažu s dosta ozbiljnom kolekcijom butelja, koje za tu etiketu proizvode poznati hrvatski vinari. Teran Adria i Malvazija Adria standardno...
Pročitaj sve
Adria sirupi
Novosti

Ojačajte imunitet prirodnim Adria sirupima!

Imunitet je sposobnost organizma da se odupire i bori protiv raznih infekcija te time čuva organizam od bolesti. Imunološki je  sustav jedan od najvažnijih i najsloženijih sustava našeg tijela....
Pročitaj sve
Bezglutenska hrana
Novosti

Guilt-free test: pobjednici među bezglutenskom hranom

. Autor članka: Kult Plave Kamenice, svibanj 2022. Ako je netko mislio da će se trend bezglutenske hrane ispuhati kao i svaki drugi, grdno se prevario. Izbor proizvoda bez glutena raste iz dana u dan....
Pročitaj sve
Delaviuda - vrijeme je da zavolite španjolske turrone!
Novosti

Delaviuda - vrijeme je da zavolite španjolske turrone!

 . Autor članka: Kult Plave Kamenice, rujan 2022. Turrón je jedan od najljepših španjolskih doprinosa svijetu slatkiša. Imaju ga i Talijani i Portugalci. Klasični turron radi se od meda, šećera,...
Pročitaj sve
Smith&Sinclair žele bomboni
Novosti

Smith&Sinclair - genijalni žele bomboni!

 . Autor članka: Kult Plave Kamenice, kolovoz 2022. Smith&Sinclair jedan je od trenutno najvrućih brendova na tržištu slatkiša. Sad su, eto, stigli i u Hrvatsku. I odmah skočili na listu najzabavnijih...
Pročitaj sve
Villa Realle pesto
Novosti

Villa Realle - luksuzna delikatesa visokog gastronomskog ranga

Autor članka: Kult Plave Kamenice, srpanj 2022. Pesto zvuči pomalo svakodnevno. Pesto s bosiljkom možemo napraviti kod kuće za desetak minuta, a oni kojima se ni to ne da mogu birati između desetina...
Pročitaj sve
One Eyed Spirits - rum i gin
Novosti

One Eyed Spirits - vrijeme za vrhunski rum i gin je sada!

. Sa zadovoljstvom predstavljamo Come Hell or High Water i Flame of Passion. Vrijeme za vrhunski rum i gin je sada!. One Eyed Spirits je brand nastao 2010. godine, ali pod nešto drugačijim imenom....
Pročitaj sve
Šumska tajna namaz s gljivama
Novosti

ŠUMSKA TAJNA - vrhunski veganski namazi s gljivama!

Šumska tajna donosi nam bio namaze od, pogodili ste, šumskih plodova. Uz humuse, proizvode i odlične namaze od visokokvalitetnih šumskih gljiva, za koje se može reći da su među najzdravijim plodovima...
Pročitaj sve
Frank&Oli keksi
Novosti

Frank&Oli bezglutenski proizvodi

 .  . Koliko ste puta naišli na veganske i bezglutenske proizvode koji su zdravi, ali i tragičnog okusa? Sa Frank&Oli keksima nećete iskusiti ništa slično jer ovo su proizvodi puni brutalnih okusa...
Pročitaj sve

Recenzije i komentari za RECEPT: Limoncello kuglof

0,00
Prosječna ocjena nakon 0 recenzije
Tvoje mišljenje nam je važno
Samo ćemo ime prikazati kod vaše recenzije
NAJVEĆI IZBOR ČOKOLADE
NAJVEĆI IZBOR ČOKOLADE
Kvaliteta proizvoda
Kvaliteta proizvoda
Brza dostava
Brza dostava
Sigurno plaćanje
Sigurno plaćanje