Twinings
Sinonim za čaj
Thea Camellia
ili nama poznata verzija od tri slova, čaj najbolje može opisati izreka Williama Ewarta Gladstonea „ Ako vam je hladno, čaj će vas ugrijati, ako vam je vruće čaj će vas rashladiti. Ako ste depresivni čaj će vas razveseliti, ako ste uzbuđeni čaj će vas smiriti. “
Ovom izuzetnom biljkom dominiraju dvije sorte, kineska (lat. Camellia sinensis
) i indijska (lat. Camellia assamica
), a sama povijest čaja počinje prije više od 4 tisuće godina. Legenda kaže da je otac kineske medicine, car Shen Nung (izvorno Shennong
), ovu izuzetnu biljku otkrio slučajno, kao što to obično biva s velikim otkrićima. Navodno se tijekom jednog lovačkog izleta car odmarao pod stablom, gdje je za okrjepu u posudi prokuhavao vodu iz obližnje rijeke, kada mu je u naletu vjetra u posudu upalo par listova stabljike Camellia sinensis
koja je rasla u blizini. Prokuhana voda ubrzo je promijenila boju, a do carevih nosnica dopirao je neobičan i do tada njemu nepoznat miris. Radoznalo je popio novi napitak čija aroma ga je oduševila, a vrlo brzo je osjetio val osvježenja koji mu otklonio umor od cjelodnevnog lova. Tako je davne, 2373. godine prije Krista nastao „čarobni napitak“ kojega volimo i u kojemu i danas uživamo.
ili nama poznata verzija od tri slova, čaj najbolje može opisati izreka Williama Ewarta Gladstonea „ Ako vam je hladno, čaj će vas ugrijati, ako vam je vruće čaj će vas rashladiti. Ako ste depresivni čaj će vas razveseliti, ako ste uzbuđeni čaj će vas smiriti. “
Ovom izuzetnom biljkom dominiraju dvije sorte, kineska (lat. Camellia sinensis
) i indijska (lat. Camellia assamica
), a sama povijest čaja počinje prije više od 4 tisuće godina. Legenda kaže da je otac kineske medicine, car Shen Nung (izvorno Shennong
), ovu izuzetnu biljku otkrio slučajno, kao što to obično biva s velikim otkrićima. Navodno se tijekom jednog lovačkog izleta car odmarao pod stablom, gdje je za okrjepu u posudi prokuhavao vodu iz obližnje rijeke, kada mu je u naletu vjetra u posudu upalo par listova stabljike Camellia sinensis
koja je rasla u blizini. Prokuhana voda ubrzo je promijenila boju, a do carevih nosnica dopirao je neobičan i do tada njemu nepoznat miris. Radoznalo je popio novi napitak čija aroma ga je oduševila, a vrlo brzo je osjetio val osvježenja koji mu otklonio umor od cjelodnevnog lova. Tako je davne, 2373. godine prije Krista nastao „čarobni napitak“ kojega volimo i u kojemu i danas uživamo.
Tijekom vladavine dinastije Tang (618. – 907. godine) čaj je proglašen kineskim nacionalnim pićem, a prve zapise o njegovoj pripremi napisao je kineski pjesnik Lu Yu u djelu pod imenom Ch'a Ching
(eng. The Classic of Tea)
koje datira iz 8. stoljeća. Navodno su japanski budistički redovnici koji su boravili u Kini prvi donijeli čaj u Japan, te je zapravo preko Japana došao u Europu. Stari zapisi tvrde da je prva pošiljka čaja bila dopremljena iz Japana u Nizozemsku 1610. godine odakle se proširio po cijeloj Europi iako je u to vrijeme ovaj napitak zbog svoje cijene bio luksuz samo imućnih pojedinaca.
Smatra se da je Katarina od Braganze, supruga engleskog kralja Karla II. 1662. godine popularizirala ovaj napitak poslužujući ga svojim aristokratskim prijateljima nakon čega je ubrzo postao trend u cijeloj zemlji, a današnji najbolji predstavnik čaja je upravo kompanija iz engleskog gradića Andover u okrugu Hampshire pod nazivom Twinings
.
Ova danas globalno poznata kompanija osnovana je od strane engleskog trgovca Thomasa Twininga koji je u vrijeme kada su omiljena pića bila džin, pivo i kava, otvorio kafić pod nazivom Tom's Coffee House
1706. godine u središnjem Londonu, gdje se primarno posluživao tada još uvijek manje poznat napitak, čaj. U to vrijeme, kafići su bili iznimno popularni i posjećivali su se u privatne ali i poslovne svrhe, te je samim time konkurencija bila iznimno velika i morali su se koristiti razni načini privlačenja gostiju. Konkurencije za čaj tada još uvijek nije bilo što je Thomas iskoristio koncentrirajući se prvenstveno na posluživanje upravo njega, što se pokazalo punim pogotkom s obzirom da su uskoro svi počeli dolaziti na svoju šalicu toploga čaja.
(eng. The Classic of Tea)
koje datira iz 8. stoljeća. Navodno su japanski budistički redovnici koji su boravili u Kini prvi donijeli čaj u Japan, te je zapravo preko Japana došao u Europu. Stari zapisi tvrde da je prva pošiljka čaja bila dopremljena iz Japana u Nizozemsku 1610. godine odakle se proširio po cijeloj Europi iako je u to vrijeme ovaj napitak zbog svoje cijene bio luksuz samo imućnih pojedinaca.
Smatra se da je Katarina od Braganze, supruga engleskog kralja Karla II. 1662. godine popularizirala ovaj napitak poslužujući ga svojim aristokratskim prijateljima nakon čega je ubrzo postao trend u cijeloj zemlji, a današnji najbolji predstavnik čaja je upravo kompanija iz engleskog gradića Andover u okrugu Hampshire pod nazivom Twinings
.
Ova danas globalno poznata kompanija osnovana je od strane engleskog trgovca Thomasa Twininga koji je u vrijeme kada su omiljena pića bila džin, pivo i kava, otvorio kafić pod nazivom Tom's Coffee House
1706. godine u središnjem Londonu, gdje se primarno posluživao tada još uvijek manje poznat napitak, čaj. U to vrijeme, kafići su bili iznimno popularni i posjećivali su se u privatne ali i poslovne svrhe, te je samim time konkurencija bila iznimno velika i morali su se koristiti razni načini privlačenja gostiju. Konkurencije za čaj tada još uvijek nije bilo što je Thomas iskoristio koncentrirajući se prvenstveno na posluživanje upravo njega, što se pokazalo punim pogotkom s obzirom da su uskoro svi počeli dolaziti na svoju šalicu toploga čaja.
Riječ se toliko proširila da je uskoro Thomas prodavao više suhoga čaja nego gotovog proizvoda, a prodavao je čak i konkurentskim kafićima. Ovaj popularni napitak u to vrijeme mogli su si priuštiti samo imućni, a 1707. godine Gunpowder Green Tea
od Twiningsa dosegao je cijenu u vrijednosti današnjih 150 funti, odnosno preko 1300 hrvatskih kuna za 100 grama. U vrijeme kada je boravak u kafićima bio rezerviran samo za muškarce, žene su ipak našle načine kako bi ovaj egzotični napitak posluživale u svojim domovima, naime iako nisu smjele unutra, svojim vozačima bi naredili da im iz kafića donesu ovu čarobnu biljku dok bi one čekale u svojim kočijama.
Sin Daniel prvi je počeo izvoziti Twining čaj, a prema zapisima već 1749. godine bio je prodavan Americi, točnije guverneru države Massachusetts. Moglo bi se reći da je osoba zaslužna za smanjivanje poreza na čaj upravo Richard Twining, unuk osnivača Thomasa koji je svojom elokventnošću i političkim angažmanom uspio uvjeriti tadašnjeg premijera Williama Pitta da će se smanjivanjem poreza na čaj povećati prihodi i obeshrabriti krijumčari. Nedugo nakon, 1784. godine izglasan je Zakon o komutaciji kojim se značajno smanjuje porez čime čaj postaje dostupan svima. Ovaj događaj smatra se početkom stvaranje kulture ispijanja čaja kao svakodnevnice i moglo bi se reći početkom čajne revolucije.
od Twiningsa dosegao je cijenu u vrijednosti današnjih 150 funti, odnosno preko 1300 hrvatskih kuna za 100 grama. U vrijeme kada je boravak u kafićima bio rezerviran samo za muškarce, žene su ipak našle načine kako bi ovaj egzotični napitak posluživale u svojim domovima, naime iako nisu smjele unutra, svojim vozačima bi naredili da im iz kafića donesu ovu čarobnu biljku dok bi one čekale u svojim kočijama.
Sin Daniel prvi je počeo izvoziti Twining čaj, a prema zapisima već 1749. godine bio je prodavan Americi, točnije guverneru države Massachusetts. Moglo bi se reći da je osoba zaslužna za smanjivanje poreza na čaj upravo Richard Twining, unuk osnivača Thomasa koji je svojom elokventnošću i političkim angažmanom uspio uvjeriti tadašnjeg premijera Williama Pitta da će se smanjivanjem poreza na čaj povećati prihodi i obeshrabriti krijumčari. Nedugo nakon, 1784. godine izglasan je Zakon o komutaciji kojim se značajno smanjuje porez čime čaj postaje dostupan svima. Ovaj događaj smatra se početkom stvaranje kulture ispijanja čaja kao svakodnevnice i moglo bi se reći početkom čajne revolucije.
Logo Twiningsa nastaje 1787. godine i danas je najstariji logo neke kompanije koji je ostao nepromijenjen, a ulaz u kultni kafić ukrašen je zlatnim ležećim lavom u sredini, kao znak poštovanja prema osnivaču, Thomasu Twiningu pored kojega su Kinez s jedne i druge strane kao simbol trgovine s Kinom, koja je veoma dugo bila jedini izvor čaja. Twinings se ukorijenio kao britanska institucija 1837. godine kada je kraljica Viktorija kompaniji izdala Kraljevski nalog (eng. Royal Warrant
) čime je postao stalni dobavljač čajeva kraljevskoj obitelji. Prve vrećice za čaj, kakve možemo vidjeti danas Twinings je počeo izrađivati 1956. godine, a ideja za njih nastala je sasvim slučajno. Naime, trgovac čajevima Thomas Sullivan svojim je kupcima slao uzorke čajeva u malim vrećama od svile, koje su oni zatim stavljali zajedno s vrećom u vodu.
Iako su počeci ove biljke u Kini, danas je ipak najpoznatija britanska tradicija ispijanja čaja. Prema sadašnjim statistikama ovaj napitak predstavlja gotovo polovicu ukupnog unosa tekućine odraslih Britanaca, a dokaz globalne popularnosti čaja pokazuje i činjenica da je u svijetu poslije vode, najčešće konzumirana tekućina upravo čaj. Od male čajane koja i danas radi, te služi kao svojevrsna vremenska kapsula i mali muzej o povijesti Twiningsa, do globalno priznatog imena koji opskrbljuje kraljevsku obitelj svojim proizvodima, čajevi Twinings već preko 3 stoljeća griju želudac ali i srca ljudi, a danas kompanija posjeduje preko 500 vrsta čajeva koji se prodaju u 115 zemalja.
Kineska izreka kaže: „ Kako se vodom peremo izvana, tako se čajem peremo iznutra.“
Uživajmo zato u čaju, kada god nam se za to ukaže prilika.
) čime je postao stalni dobavljač čajeva kraljevskoj obitelji. Prve vrećice za čaj, kakve možemo vidjeti danas Twinings je počeo izrađivati 1956. godine, a ideja za njih nastala je sasvim slučajno. Naime, trgovac čajevima Thomas Sullivan svojim je kupcima slao uzorke čajeva u malim vrećama od svile, koje su oni zatim stavljali zajedno s vrećom u vodu.
Iako su počeci ove biljke u Kini, danas je ipak najpoznatija britanska tradicija ispijanja čaja. Prema sadašnjim statistikama ovaj napitak predstavlja gotovo polovicu ukupnog unosa tekućine odraslih Britanaca, a dokaz globalne popularnosti čaja pokazuje i činjenica da je u svijetu poslije vode, najčešće konzumirana tekućina upravo čaj. Od male čajane koja i danas radi, te služi kao svojevrsna vremenska kapsula i mali muzej o povijesti Twiningsa, do globalno priznatog imena koji opskrbljuje kraljevsku obitelj svojim proizvodima, čajevi Twinings već preko 3 stoljeća griju želudac ali i srca ljudi, a danas kompanija posjeduje preko 500 vrsta čajeva koji se prodaju u 115 zemalja.
Kineska izreka kaže: „ Kako se vodom peremo izvana, tako se čajem peremo iznutra.“
Uživajmo zato u čaju, kada god nam se za to ukaže prilika.
Izdvojeno
Novosti
Fenomenalni Adria ajvari napravljeni isključivo od pečene paprike
Autor članka: Kult Plave Kamenice, listopad 2022.Ajvar nije samo lokalni proizvod ni samo kondiment. Dobar ajvar je kategorija za sebe i jedan od najplemenitijih izuma balkanske kuhinje. Porijeklo izraza...
Novosti
GROZNICA GRKA SE ŠIRI: U Deliiicijama se pojavio novi Adria Grk
Autor članka: Kult Plave Kamenice, listopad 2022.Vina Adria raspolažu s dosta ozbiljnom kolekcijom butelja, koje za tu etiketu proizvode poznati hrvatski vinari. Teran Adria i Malvazija Adria standardno...
Novosti
Ojačajte imunitet prirodnim Adria sirupima!
Imunitet je sposobnost organizma da se odupire i bori protiv raznih infekcija te time čuva organizam od bolesti. Imunološki je sustav jedan od najvažnijih i najsloženijih sustava našeg tijela. Normalno...
Novosti
Guilt-free test: pobjednici među bezglutenskom hranom
Autor članka: Kult Plave Kamenice, svibanj 2022.Ako je netko mislio da će se trend bezglutenske hrane ispuhati kao i svaki drugi, grdno se prevario. Izbor proizvoda bez glutena raste iz dana u dan. Bezglutenska...
Novosti
Delaviuda - vrijeme je da zavolite španjolske turrone!
Autor članka: Kult Plave Kamenice, rujan 2022.Turrón je jedan od najljepših španjolskih doprinosa svijetu slatkiša. Imaju ga i Talijani i Portugalci. Klasični turron radi se od meda, šećera,...
Novosti
Smith&Sinclair - genijalni žele bomboni!
Autor članka: Kult Plave Kamenice, kolovoz 2022.Smith&Sinclair jedan je od trenutno najvrućih brendova na tržištu slatkiša. Sad su, eto, stigli i u Hrvatsku. I odmah skočili na listu najzabavnijih...
Novosti
Villa Realle - luksuzna delikatesa visokog gastronomskog ranga
Autor članka: Kult Plave Kamenice, srpanj 2022.Pesto zvuči pomalo svakodnevno. Pesto s bosiljkom možemo napraviti kod kuće za desetak minuta, a oni kojima se ni to ne da mogu birati između desetina...
Novosti
One Eyed Spirits - vrijeme za vrhunski rum i gin je sada!
Sa zadovoljstvom predstavljamo Come Hell or High Water i Flame of Passion. Vrijeme za vrhunski rum i gin je sada!One Eyed Spirits je brand nastao 2010. godine, ali pod nešto drugačijim imenom. Nešto...
Novosti
ŠUMSKA TAJNA - vrhunski veganski namazi s gljivama!
Šumska tajna donosi nam bio namaze od, pogodili ste, šumskih plodova. Uz humuse, proizvode i odlične namaze od visokokvalitetnih šumskih gljiva, za koje se može reći da su među najzdravijim plodovima...
Novosti
Frank&Oli bezglutenski proizvodi
Koliko ste puta naišli na veganske i bezglutenske proizvode koji su zdravi, ali i tragičnog okusa? Sa Frank&Oli keksima nećete iskusiti ništa slično jer ovo su proizvodi puni brutalnih okusa koji...
Recenzije i komentari za Twinings