Čokolade za savršene deserte
Za dobar desert, osim mašte, potrebni su ti kvalitetni sastojci. Samo s najboljim čokoladama možeš napraviti deserte kao pravi slastičar kod svoje kuće.
Tajna Emilia čokolada je u savršenoj ravnoteži najkvalitetnijih sastojaka kombiniranih prema recepturi staroj gotovo 100 godina.
Kompletan Emilia asortiman, koji uključuje tamnu, mliječnu i bijelu čokoladu, kakao u prahu, zaslađeni i nezaslađeni, te čokoladne suze za punjenje i dekoraciju, dolazi u ekstra velikim pakiranjima za ekstra čokoladne deserte.
Donosimo ti prijedlog nevjerojatno dobrog mousse-a s tri vrste čokolade! A da bi ispao baš savršen, preporučamo ti korišenje Emilia čokolada.
Sastojci:
BAZA
- 200 g Digestive keksa
- 100 g maslaca (sobne temperature)
MOUSSE OD TAMNE ČOKOLADE
- 150 g tamne čokolade
- 120 g vrhnja za šlag
- 160 g vrhnja za šlag (35% masti), ohlađenog
- 4 g želatine u prahu
- 20 ml hladne vode
MOUSSE OD MLIJEČNE ČOKOLADE
- 150 g mliječne čokolade
- 120 g vrhnja za šlag
- 160 g vrhnja za šlag (35% masti), ohlađenog
- 4 g želatine u prahu
- 20 ml hladne vode
MOUSSE OD BIJELE ČOKOLADE
- 150 g bijele čokolade
- 120 g vrhnja za šlag
- 160 g vrhnja za šlag (35% masti), ohlađenog
- 4 g želatine u prahu
- 20 ml hladne vode
Priprema:
- Usitnite Digestive kekse u multipraktiku i potom dodajte maslac te skupa miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Prebacite u kalup za kolače i utisnite prstima dok smjesa nije glatka i čvrsta. Stavite u hladnjak.
- U zdjelu stavite tamnu čokoladu i 120 g vrhnja za šlag. Otopite čokoladu na pari uz stalno miješanje. U međuvremenu stavite želatinu u 20 ml hladne vode i pustite da nabubri 5-10 min. Zatim zagrijte želatinu na laganoj vatri dok se ne rastopi, te ju dodajte čokoladnoj smjesi. Pustite da se smjesa ohladi.
- Istucite ostatak vrhnja za šlag (160 ml) dok se ne očvrsne. Dodajte tučeni šlag čokoladnoj smjesi i dobro promješajte.
- Prelijte čokoladu preko baze od keksa i ostavite u frižideru da se slegne na 15-20 minuta dok ne pripremite idući čokoladni sloj.
- Ponovite iste korake i za druga dva sloja čokolade. Ostavite u hladnjaku na 4 h ili preko noći.
- Ukrasite po želji i poslužite!
Izdvojeno
Novosti
Fenomenalni Adria ajvari napravljeni isključivo od pečene paprike
Autor članka: Kult Plave Kamenice, listopad 2022.Ajvar nije samo lokalni proizvod ni samo kondiment. Dobar ajvar je kategorija za sebe i jedan od najplemenitijih izuma balkanske kuhinje. Porijeklo izraza...
Novosti
GROZNICA GRKA SE ŠIRI: U Deliiicijama se pojavio novi Adria Grk
Autor članka: Kult Plave Kamenice, listopad 2022.Vina Adria raspolažu s dosta ozbiljnom kolekcijom butelja, koje za tu etiketu proizvode poznati hrvatski vinari. Teran Adria i Malvazija Adria standardno...
Novosti
Ojačajte imunitet prirodnim Adria sirupima!
Imunitet je sposobnost organizma da se odupire i bori protiv raznih infekcija te time čuva organizam od bolesti. Imunološki je sustav jedan od najvažnijih i najsloženijih sustava našeg tijela. Normalno...
Novosti
Guilt-free test: pobjednici među bezglutenskom hranom
Autor članka: Kult Plave Kamenice, svibanj 2022.Ako je netko mislio da će se trend bezglutenske hrane ispuhati kao i svaki drugi, grdno se prevario. Izbor proizvoda bez glutena raste iz dana u dan. Bezglutenska...
Novosti
Delaviuda - vrijeme je da zavolite španjolske turrone!
Autor članka: Kult Plave Kamenice, rujan 2022.Turrón je jedan od najljepših španjolskih doprinosa svijetu slatkiša. Imaju ga i Talijani i Portugalci. Klasični turron radi se od meda, šećera,...
Novosti
Smith&Sinclair - genijalni žele bomboni!
Autor članka: Kult Plave Kamenice, kolovoz 2022.Smith&Sinclair jedan je od trenutno najvrućih brendova na tržištu slatkiša. Sad su, eto, stigli i u Hrvatsku. I odmah skočili na listu najzabavnijih...
Novosti
Villa Realle - luksuzna delikatesa visokog gastronomskog ranga
Autor članka: Kult Plave Kamenice, srpanj 2022.Pesto zvuči pomalo svakodnevno. Pesto s bosiljkom možemo napraviti kod kuće za desetak minuta, a oni kojima se ni to ne da mogu birati između desetina...
Novosti
One Eyed Spirits - vrijeme za vrhunski rum i gin je sada!
Sa zadovoljstvom predstavljamo Come Hell or High Water i Flame of Passion. Vrijeme za vrhunski rum i gin je sada!One Eyed Spirits je brand nastao 2010. godine, ali pod nešto drugačijim imenom. Nešto...
Novosti
ŠUMSKA TAJNA - vrhunski veganski namazi s gljivama!
Šumska tajna donosi nam bio namaze od, pogodili ste, šumskih plodova. Uz humuse, proizvode i odlične namaze od visokokvalitetnih šumskih gljiva, za koje se može reći da su među najzdravijim plodovima...
Novosti
Frank&Oli bezglutenski proizvodi
Koliko ste puta naišli na veganske i bezglutenske proizvode koji su zdravi, ali i tragičnog okusa? Sa Frank&Oli keksima nećete iskusiti ništa slično jer ovo su proizvodi puni brutalnih okusa koji...
Recenzije i komentari za Čokolade za savršene deserte