DUNKLE SCHOKOLADE 70% GUANAJA

Valrhona ist ein Synonym für qualitativ hochwertige Gourmet-Dunkelschokoladen und gastronomischen Luxus, der durch die Tiefen des Geschmacks und die Qualität der Zutaten beeindruckt und aus Frankreich stammt.
Schokoladen von Valrhona werden häufig von professionellen Köchen und Konditoren verwendet. Guanaja mit 70% Kakao ist eine der beliebtesten Dunkelschokoladen von Valrhona. Um Guanaja mit einem einzigartigen Geschmack zu kreieren, hat Valrhona eine komplexe Mischung aus aromatischen Profilen formuliert, die in südamerikanischen Kakaosorten Trinitario und Criollo vorkommen. Der Name Guanaja ist tatsächlich eine Hommage an die ersten Kakaobohnen, die Forscher beim Anlanden auf der Insel Guanaja im Jahr 1502 entdeckten. Guanaja ist eine mittelbittersüße Schokolade, die mit Kakaostückchen gefüllt ist, der Geschmack ist warm und sehr langanhaltend, mit Elementen reiner Bitterkeit, die harmonisch in geröstete Noten der Kakaobohnen übergehen.