Poklon paket je moguće poslati na drugu adresu zajedno s Vašom personaliziranom porukom

RECEPT: Tiramisu cheesecake

RECEPT: Tiramisu cheesecake

Sastojci:

Za podlogu:

Za kremu:
  • 5 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 10 g želatina u listićima
  • 500 g mascarpone sira
  • 100 g piškota
  • 3 šalice kave
  • kakao u prahu

Priprema:
  1. Izmrvite kekse McVitie’s Digestive Original pomoću blendera, dodajte otopljeni maslac i kavu, te dobro pomiješajte. Obložite okrugli kalup za torte promjera 22 cm papirom za pečenje (i po rubovima) i sipajte smjesu u kalup pa ju dobro utisnite stražnjom stranom žlice. Odložite podlogu u hladnjak 30 minuta (ili 15 minuta u zamrzivač).
  2. U međuvremenu pripremite kremu, odvojite žumanjke od bjelanjaka u dvije zdjele. Istucite žumanjke sa šećerom i kada dobijete pjenastu smjesu, dodajte mascarpone sir i miješajte sve dok ne dobijete glatku kremu. Stavite želatinu u posudu s vodom da omekša, iscijedite je i istopite nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici sa žlicom vode. Kada se ohladi, dodajte joj smjesu od mascarpone sira i jaja te dobro izmiješajte. Istucite bjelanjke u snijeg, pa ih dodajte kremi od mascarpone sira i lagano miješajte odozdo nagore.
  3. Izvadite podlogu iz hladnjaka i sipajte odozgor polovicu smjese od mascarpone sira. Umočite piškote u kavu i rasporedite ih u krug po kremi. Prekrijte piškote preostalom kremom od mascarpone sira. Vratite cheesecake u hladnjak da očvrsne najmanje 4-5 sati.
  4. Kada se ohladi, po površini cheesecakea pospite gorki kakao prah. Dobar tek :)
Recept: McVities


Vrh