RECEPT: Hello Kitty torta

Sastojci:

Biskvit

• 4 jaja
• 120 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 4 žlice ulja
• 8 žlica mlake vode
• 125 g glatkog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• naribana korica ½ limuna

 

Krema od bijele čokolade

• 500 ml slatkog vrhnja
• 250 g bijele čokolade

 

Umak od šumskog voća

• 100 g zaleđenog šumskog voća
• 2-3 žlice šećera

 

Ostalo

• 1 banana
• nekoliko Petit beurre keksa i malo mlijeka za namakanje
• Marshmallow lizalica
• vafel rolice

Priprema:

1. Bjelanjke izmiksajte u snijeg. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte limunovu koricu, vodu i ulje. Smjesi od žutanjaka naizmjenično dodajte snijeg od bjelanjaka te brašno pomiješano s praškom pecivo i sve lagano sjedinite.
2. Smjesu izlijte u manji kalup za torte (22 cm) kojeg ste obložili masnim papirom. Biskvit pecite otprilike 30 minuta na temperaturi od 170°C. Čačkalicom provjerite je li pečen. Ohlađeni biskvit prerežite tako da dobijete dva jednaka biskvita.
3. Za pripremu kreme slatko vrhnje zagrijte do vrenja, maknite s vatre pa u njemu otopite bijelu čokoladu. Smjesu ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i kratko (cca 30 minuta) u hladnjaku. Ohlađenu kremu izmiksajte dok ne bude dovoljno čvrsta za dekoraciju.
4. Šumsko voće pomiješajte sa šećerom i kuhajte na laganoj vatri dok većina tekućine ne ispari. Šećer dodajte prema ukusu, ali bolje da umak bude malo kiselkast s obzirom da je torta dosta slatka od bijele čokolade. Kuhani umak malo prohladite i premažite preko jednog biskvita. na šumsko voće stavite malo kreme od bijele čokolade, a zatim kekse koje ste kratko umočili u mlijeko.
5. Kekse premažite s malo bijele kreme, preko njih složite bananu narezanu na kolutiće, a zatim dodajte opet malo kreme. Kremu prekrijte drugim biskvitom pa premažite cijelu tortu ostatkom kreme.
6. Tortu ukrasite Marshmallow lizalicom s Hello Kitty ili nekim drugim likom i ukusnim vafel rolicama punjenim vanilijom.

 

Savjet:

Za bržu pripremu, umjesto umaka od šumskog voća možete upotrijebiti gotovi džem od šumskog voća ili malina!

Recept: Slatki svijet