「アドリア」を支える力となっていたのは、伝統的なクロアチアスイーツを蘇らせたいという強い気持ちでした。昔のレシピと地中海の材料を使って、ユニークで美味しく皆様に召し上がって頂けるようブレンドしました。

私たちは有名なペッパーアンドハニービスケット (パプレニャク) を復活させました。このビスケットは甘いのにピリッとしたスパイシーな後味を口に残し、さらにもう1枚、と手が進みます。

そして、スモクヴェニャクとして知られていますイチジクケーキです。「ケーキ」という言葉を聞くとおそらくチョコレートのものやクリーミーなもの、そして必ず太ってしまうようなものを思い浮かべるはずです。

私たちのイチジクケーキには一切砂糖が加えられておらず、一切合成着色料や人工調味料や香味料を使用していません。純粋な、フルーツのお菓子なのです。 イチジクケーキは特にワイン、チーズ、スライスされたお肉に良く合います。

アドリアのチョコレートはただのチョコレートですはではありません。ユニークな香りを斬新にブレンドした、伝統に対して挑戦するチョコレートなのです。アドリアのチョコレートはダークチョコレートですが苦くはなく、ラベンダー、海塩、イナゴマメ、松の実、オレンジ、レッドペッパー、トリュフといった様々な異なるフレーバーを持ちます。

スイーツが苦手な方には料理の王様、トリュフを食べてみて下さい。トリュフをパスタ皿やソースに加え、世界中のトップシェフがトリュフを崇拝する理由をお確かめ下さい。

または、クロアチアで人気のチャツネ、アイバルをお試しください。アイバルは美味しく健康に良い素材だけを使用した、手作りの商品です。お肉やチーズ料理、またはバーベキューに最適です。

 

郷に入っては郷に従え。クロアチアでは、クロアチア人が食べるように食べましょう!